✓ Geniet van de goud gekleurde gevels
✓ Ga op foraging tour en laat daarna je kookkunsten zien
Je slaapt in een knusse agriturismo met zwembad, net buiten Noto. Vanuit hier trek je eropuit om de streek echt te leren kennen. Samen met een local ga je de heuvels in voor een foraging tour. Je zoekt naar wilde kruiden, eetbare bloemen en seizoen groenten en hoort hoe Sicilianen deze gebruiken in hun keuken. Vergeet ook zeker Noto zelf niet. Duik het oude centrum in en sluit af met een ijsje, terwijl je door de barokke straatjes van Noto slentert.
Dag 1 – Aankomst Noto
Vandaag kom je aan in het hart van Sicilië, namelijk het sfeervolle Noto. Je slaapt in een kleinschalige agriturismo net buiten de stad, met veel ruimte én een fijn zwembad om in af te koelen. Na een duik trek je er samen op uit: dwalen door de straatjes vol zandkleurige huizen, sierlijke balkonnetjes en trappen die naar prachtige kerken leiden. Op het plein neem je een pauze met een granita of een verse espresso, terwijl de kinderen zich vermaken op het terras. ’s Avonds schuif je aan in een lokale trattoria voor een bord huisgemaakte pasta.
Dag 2 – op zoek naar wilde kruiden en eetbare bloemen
Vandaag ga je letterlijk de Siciliaanse natuur in, op zoek naar smaken die je niet in de supermarkt vindt. Samen met een local trek je de heuvels in rond Noto, op zoek naar wilde kruiden, eetbare bloemen en seizoensgroenten. Je leert wat er groeit, wat je wel (en niet!) kunt eten en hoe Sicilianen deze ingrediënten gebruiken in hun keuken. Daarna kook je samen een aantal gerechten, gewoon buiten of in een landelijke keuken, afhankelijk van het seizoen. Het resultaat: een lichte lunch met wat je zelf geplukt en bereid hebt, puur en lokaal. Na afloop heb je de middag vrij. Ga nog even terug de stad in of zoek de kust op voor een frisse duik in zee.
Dag 3 – vertrek Noto
Na het ontbijt neem je afscheid van Noto. Misschien reis je door naar het zuiden, richting het strand bij Avola of het natuurgebied Siracusa. Of je kiest voor een stad als Ragusa of Modica, waar barok en gastronomie ook de hoofdrol spelen.
Onze sfeervolle adresjes voor je gezin
